butterscotch koekjes

hou je ook zo van chocolade met een butterscotch er in?
dit is een simpele koek die het ook heeft

• 200 gram rietsuiker
• 375 gram bloem
• snuf zout
• zakje vanillesuiker  
• 250 gram roomboter, zacht

Bereidingswijze

Meng alles door elkaar tot er 1 massa ontstaat.
Laat minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Rol het deeg uit 1/2 cm dik.
En steek er ronde vormpjes van ca 8 cm.
Op een bak plaat met bakpapier bakken in een voor verwarmde oven van 175-200c.
Voor 10 min tot ze licht bruin gekleurd zijn.