ferdi's recepten

Brouwnies ferdi'sstyle

Ik heb heel wat recepten uit geprobeerd maar deze is echt voor mij de lekkerste en gebruik dit recept voor de basis

200 gram chocolade puur
100 gram boter
2eetlepels  water
Twee theelepls vanille essance
Twee eieren licht geklopt
40 gram bloemplus 1 lepel cacao
150 gram witte chocolade
90 gram noten(optioneel)

Schep oploskoffie

Oven op 180 graden voor verwarmd
Vorm is 20 /20  bekleed met bakpapier en stooi daar a vast de noten en witte chocolade er in

Au bain marie de pure choc water en boter  rustig op een matig vuur verwarmen tot alles gesmolten is en glad
Suiker er door
Pan van het vuur

Eieren goed luchtig kloppen met 1 schep oploskoffie met mixer tot de kleurr veranderd in licht geel

Bloem er door roeren tot een glad mengel

Daarna het ei mengel  stort het in het bakblik
In de oven voor 20 minuten.

Brouwnies uit de oven en zout er over strooien voor salty brownies

Daarna terug voor nog 15 minuten
Hij moet iets stevig aan voelen.

Brouwnies zijn 3dagen houdbaar mits afgesloten.