zondag 17 oktober 2021

 SOEP STENGELS A LA ZEESTER 

dit recept hebben we ooit eens in de boodschappen gevonden maar we hebben het aan gepast maar onze stijl dit bis ongeveer goed voor 25 stengeltjes

  er zijn veel verschillende stengels die je kan maken maar deze 2 maken wij altijd 


wat heb je nodig

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 220°C. Meng de bloem met het bakpoeder en 1 theelepel zout  door elkaar.
  2.  Maak in bloemmengsel een kuiltje.
  3. Voeg aan het ene bloemmengsel de olijfolie en 10 eetlepels water toe. Roer met een vork tot het vocht opgenomen is
  4.   als je voor optie 1 gaat  voeg de pesto toe en kneed het tot een elastische deeg  .
  5. voor optie 2 voeg je nog 2 eetlepels olie toe en kneed daarna de boel tot een elastische deeg 

  6. Verdeel het deeg in balletjes zo groot als een  stuiterbal, . Kneed elk balletje goed door en rol er soepstengels van die zo dik zijn als een potlood.
  7. Leg de deegstengels op de bakplaat.
  8. voor optie 2  Bestrijk de stengels met water en bestrooi met sesamzaadjes.
  9. Bak de grissini circa 12 a 15 minuten in het midden van de oven, tot ze goudbruin  zijn. 
  10. heerlijk bij soep ! of borrel!
  11. wij hebben ze gemaakt bij een heerlijke  pomoensoep 
  12. https://ferdiesrecepten.blogspot.com/2021/10/pompoensoep-la-zeester-pompoensoep-het.html

                             pompoensoep a la zeester !

pompoensoep het ene kind vindt het heerlijk en een ander  laat het liever staan. 

ook zo vorige week bij ons op de buitenschoolse maar als je het samen klaar maakt en ze zien er een sinaasappel er in gaan zijn ze toch nieuwsgierig ...even proeven dan maar?  

  Ja hoor voorzichtige hapjes werden genomen  en een positief antwoord : Deze vindt ik wel lekker!

 

de vraag kwam of ik het recept wilde delen ..er is geen recept  maar ik kan hem wel uitschrijven :

wat heb je nodig 

1 flessenpompoen geschild en ontdraad en in blokjes van 2 cm 

2 flinke uien

3 tenen knoflook

1 bouillon blokje 

500 ml water 

1 sinaasappel

2 cm verse gember  klein gesneden 

een grote braadpan 

een staafmixer 

peper en zout naar smaak 

 

we beginnen met de pan op het vuur laat hem  warm worden  

snipper de uien grof 

en doe wat olie  in de pan laat de uitjes rustig bruin worden dit neemt zeker wat tijd in beslag  10 minuten zeker 

doe de knoflook erbij voor 2 minuten bij bakken 

doe de stukjes pompoen erbij  en bak deze ook voor 5 minuten mee

daarna  gember  bouillon blokje  sap van de sinaasappel en water erbij  ,deksel er op en alles laten koken voor 10 minuten .

daarna maar je met de staafmixer alles glad als puree is hij te dik kan je er kokend water bij gieten 

op smaak maken met peper en zout 

KLAAR SUPER LEKKER MET ZELF GEMAAKTE GRISSINI STOKJES  

https://ferdiesrecepten.blogspot.com/2021/10/stengels-la-zeester-dit-recept-hebben.html