heksenkaas (koolhydraat arm )

wat is heksenkaas lekker maar naar mijn smaak vaak te zoet en te vet 

op zoek gegaan naar wat verschillende recepten en uit eindelijk zo aangepast naar mijn smaak  zo vind ik hem het lekkerst 

de basis 

1 pk (200 gr) roomkaas light of gewoon 

50 gr Griekse yoghurt

40 gr mayonaise ,kan ook met yogonaise  maar dan wordt hij iets zoeter

2 theelepeltjes grove mosterd 

dit kloppen tot een egale massa zonder klontjes 

voor de kruiden variant

1 handje peterselie

1 handje bieslook 

2 teentjes knoflook,fijn  geperst 

1 eetlepel citroen

40 gram prei fijn gesneden 

1 theelepel peper 

snufje zout 

ik hou van stukjes er in maar je kan hem ook glad maken met een staaf mixer .

voor een Italiaanse variant 

handje  basilicum

handje peterselie 

2 teentjes knoflook

40 gr  gedroogde tomaatjes

deze mengen met staaf mixer 

kaasvariant

50gr oude kaas (mag ook meer )

Beetje peterselie

2 theelepels grove mosterd 

deze gewoon mengen 

Voor de pittige kaas variant.

50gr oude kaas

Beetje peterselie

Rode pepertje

deze gewoon mengen 

variant met ei 

2 hard gekookte eieren in grove stukjes

1 zoet zure augurk fijn gesneden

1 tl kerrie poeder 

1/2  tl dille

eventueel 50 gr uitgebakken spekjes of gerookte kip 

 variant paprika

1 teentje knoflook
1 el gember
1 tl kurkuma
1 tl gerookte paprika
1 kleine rode ui of bosui
zout / peper naar smaak

tomaat rucola 

1 el  tomaten puree 

40 gr zongedroogde tomaatjes

30 gr rucola

1 tl peper 

mixen met staafmixer