koolsalade a la ferdi

mijn koolsalade heerlijk bij een huisgemaakte hamburger  of als maaltijdsalade 

wat heb je nodig

  groente 

150  gr rode kool fijn gesneden

150  witte kool fijn gesneden 

1       rode ui fijn gesneden

1  winterpeen geraspt 

dressing 

3 eetlepels yogonaise of mayo 

3 eetlepels kwark

3 eetlepels yoghurt

1 eetlepel honing

1.5 eetlepel mosterd het liefst grove 

1 eetlepel  verse peterselie

4 eetlepels azijn ...

ik maak het liefst deze salade een paar uur van te voren zodat de smaken er lekker in trekken 

optie 

*doe er 100 gr gerookte kip erbij 

*of 100 gr gerookte zalm met een omelet  in reepjes erdoor heen