gerookte kipsalade a la ferdi

gerookte kip salade a la ferdi

nodig
2 gerookte kipfilets in stukjes van 1/2 cm  (zelfgemaakt is het lekkerst)
1 prei in dunne reepjes gesneden
2 winterwortelen geraspt
1 pakje bieslook roomkaas
4 eetlepels yogonaise( mayo kan ook )
4 eetlepels yochert
1 th lepel zwarte peper
2 snufjes gember poeder
1 theelepel knoflookpoeder(of 1 teentje vers geperst)
1theelepel kurkuma
1/2 theelepel thijm
2 snufjes zout
snufje kruidnagel
en als je het in je keuken kastje hebt
snufje foelie ,piment en fenegriek ..(zo niet laat lekker zitten )


alles in de bak

optie is
1 nog een rood uitje er door heen te snipperen voor een lekkere bite
2 gele paprika er door heen

lekker met brood
lekker met een tuc koekje
lekker op een paprika reepscoop

SLOWCOOKER FAJITAS schotel

slowcooker fajitas 

1 kg kipfilet

1 blik tomaten blokjes

3 paprika’s  geel en rood

2 uien

4 tenen knoflook

2 tl chilipoeder

1 tl komijn gemalen

2 tl  koliander

1 tl zout

1 tl paprika

½ tl peper

Alles in de pan behalve  1 blik tomaten blokjes ff roeren tomaten blokjes erbij .

Op 6 /8 uur  low of 3/ 4  uur high  daarna kipfliet klein maken tot draadjes vlees

Dan 1 lepel honing erbij en 2 eetlepels  limoen  erdoor roeren ..

Klaar eventueel indikken met 2 theelepels maizena …

Ik  kwam dit recept tegen op pinterest  van  cooking classy  ik heb het enig zins aan gepast naar mijn eigen smaak 

Gevulde kiptandori

dit recept is gebaseerd op het recept van ashley willems aangepast naar mijn smaak
Want ik wil naaast de kip ook graag veel groente erbij omdat mij. Boys dan hun portie binnen krijgen en ik vind het gewoon lekkerder.
Wat heb je nodig
1 kg kipfilet
300gr  griekse yochert
250gr creme fraise
2 rode uitjes
1 RODE PAPRIKA
1 GELE PARIKA
3 TENEN KNOFLOOK
3 eetlepels tandori kruiden
2 eetlepels honing
1 pak bevroren spercibonen


snij de kipfilet in stukjes bak de kip in de olijfolie samen met de uien knoflook en paprika hoog aan
gooi het in de slow cooker de griekse yochert en honing ,tandori kruiden erbij roer de boel goed om .
zet de slowcooker op low voor 3 uur
zet de slowcooker nu op 1\2 uur voeg de spercibonen en creme fraise erbij .
dik in met 2 eetlepes maizena toe te voegen .
proef voeg zout en peper erbij ..

lekker met een eitje een lente uitjes vers gesneden erbij

Courgettebrood

ooit een receptje vanuit de allerhande aangepast aan mijn eigen smaak.
Favoriet bij een kopje soep of kaasfondue.

Wat heb je nodig
2grote uien
Doosje  spekreepjes
200gr zelfrijzend bakmeel
150 gr geraspte kaas
1courgette
1thee lepel tijm
1thee lepel rozemarijn
1 ei
3 eetlepels melk
Zout en peper

Verwarm de oven op 200 graden (hete lucht op 180 graden)
Bak in de koekepan de Spekjes uit en fruit de uitjes
Rasp de courgette
Kluts het ei met melk zout en peper
Gooi alle ingredieenten bij elkaar en roer het tot 1 geheel
Bekleed een bakplaat met bakpapier en spreid dit mengel tot een lange reep van 15 cm breed over de lengte van de bakplaat.
Bak het brood voor ongeveer voor 40 minuten .

Het brood is ook lekker als je de courgette vervangt door 100gr aardappelen.